おてづくり最中

中身のあんこと最中が、別包になっていて

あんこを最中で包んで食べるという趣向の

『本館（日本銀行）もなか』

「おてづくり最中」を頂いて

包みたての最中というものを初めて食べました。

抹茶あんとこしあんは、羊羹風でもあったけど

なかでも、つぶあんが一番美味しかったし

サクサクな最中の皮がこんなに美味しいなんて～!と

すっかり、味を占めてしまいました。

　

数週間後、コープのカタログで、最中皮だけの

「おいしい　もなか」という名前の商品を注文しました。

おなじみの井村屋の粒あんを入れて（包んで）みました。

しかーし、何だか味気ないというか

物足りない最中になってしまいました。

そこで、閃いた「スーパーカップ」を登場させようと

アイスと粒あんのコラボでもぐもぐ、パクパク

カロリー過多な「おてづくりもなか」になり・・・。

美味しかったのだけど、あとですごーく後悔しました。　

　

ところで、最中の皮は、和菓子屋さんが自分のところで作っているものだと、ずっと思っていたんだけど、『最中種屋』さんという専門職が存在していると知ったのは、ずっと大人になってからです。テレビをみて、知ったときは驚きました。

タグ：和菓子 もなか co-op アイスクリーム

銅板焼きのおまんじゅう「松露饅頭」

大原老舗「松露饅頭」は、銅板でひとつづつ

丁寧に焼いて、作っている「佐賀の銘菓」

「松露」というキノコに似ているので菓子の名前が付いたそう（幻のキノコという松露を見てみたいし、食べてみたい）

コロンコロンとして、ベビーカステラのような形だけど、アンコを包むカステラは薄焼き

饅頭というより、アンコ玉風で、しっとりした羊羹みたいなお菓子

アクロス福岡の地下に店舗があるとき、白い割烹着ふうの上着姿のお姉さんが、丹念に焼いているのを見るのが好きでした。比べるのは良くないけど、タコ焼きのひっくり返し焼きとは大違い。職人技の斜め返しの按配と、生地足しの見事な技・・・。　

コーヒーか濃い目の緑茶でいただくのが好きです。

　

コープのカタログにのると、つい買ってしまいます。

気がついたら、いつしかお値段が上がってました。

でも、手作業の焼き技を思い浮かべると

けっして、高くはないわね。

と、思ってしまいます。

　

　「松露饅頭」も長崎街道、シュガーロードによって、もたらされたお菓子のひとつになるのね。

タグ：まんじゅう 和菓子 シュガーロード co-op

海を渡ったシュガーロード『一六タルト・宇治抹茶』

夏も近づく八十八夜が過ぎて

おやつに「宇治抹茶の一六タルト」を

（一六タルトには、緑茶よりコーヒーが合います）

　

　５個入りを買ったら、外袋に興味深い「このタルト」の歴史が書かれていて、江戸時代に（伊予）松山藩主が「長崎探題職」のため、長崎に出向いた折、「南蛮菓子・タルト」がいたく気に入り、ポルトガル人から作り方を教えてもらい、伊予へ持ち帰ったとか。そして、スイーツ好き藩主の考案で中身がアンコという、和洋折衷菓子が誕生したというお話。

　へえー、長崎街道の「シュガーロード」、別ルートか脇道を使い、海を渡って四国・松山までのびていたのですね。

　

それにしても、食いしん坊な殿様ですこと。

（美味で珍なる菓子だったから、国許の正室や側室にも食べさせてあげたいとか、殊勝な心持のお殿様だったとか・・・そんな話の尾ひれは、付いていないよう・・。）

　

あれっと・・・包材が真新しいく変わっていると

中身のお菓子のサイズも違うような。小さくなった気がする、それが世の常、ひとの常なんちゃって

こういう了見はいけませんな・・。などと言いつつ

当節、小さくなっても、大きくなることはないのですもの・・。

（でも、どうやらこれは、私の勘違いで、小さくはなってないようです～あしからず。）

期間限定の「宇治抹茶」タルト、美味しくいただきました。

　

　ところで、最近思ったんだけど「サッポロ一番みそラーメン」の七味スパイスの量が、若干少なくなったような感じがするんだけど、やっぱり気のせいかしら。

タグ：茶（Tea） シュガーロード 和菓子 長崎 抹茶 愛媛

かもめの春便り

大好きな「かもめの玉子」の春バージョン

昨年食べて美味しかった～

CO-OPのカタログに載って、つい買ってしまったのでした。

絶妙な桜あんとチョコレートのハーモニーが

春の訪れを感じさせてくれたのに・・・。

かもめの春便りさくら

今年はカタログに載らず。どうやら発売されなかったみたいなの。

　

苺を使った「いちごかもめの玉子」というのが

今春の限定品のようでした。

　

　新型コロナウイルス感染症の影響で、『さいとう製菓』さんの工場見学も一時的に受付中止になっているとか・・・。

　

（２０１６年・鉢植えの桜）

この年は、二輪咲でした。

今年は、花咲くことがかなわなかった「一才桜・旭山」鉢植え

でも、きっと来年は咲いてくれると願っています。

　

春はまた廻ってくるのだから。

タグ：co-op 花 桜 和菓子

ふぐせんべい

【JR・臼杵駅のホーム】

臼杵といえば「ふぐ」

そして、臼杵石仏の「大日如来像」が

トレードマークの「臼杵煎餅」

　

あれれ、臼杵煎餅?

パッケージをよく見ると、「ふぐ」とある・・・

うすきのコープで見つけたお菓子

ふぐと煎餅の「いいとこ取り」を

してしまったかも?な「おせんべい」

　

珍しい煎餅に興味津々となり、ついでに買ってみました。

（臼杵市祇園西７組にある「桜や」さんのお煎餅）

　

少し焦げた感じ?が・・・

でも、干物のふぐではないのです。

生姜の味がする臼杵煎餅が変身し

可愛らしい河豚の形になっています。

黒胡麻も入ってて、お腹の部分は黒砂糖のお蜜つき

胡麻の香ばしさが加味された、ぱりぱり煎餅

　

いやはや、トラ河豚という高級なお魚が

B級になっているようで、笑っちゃいましたけど

このユルユルで、お茶目な感じが、とてもいいな!!

味だって、悪くないんのですもの

タグ：co-op おせんべい ふぐ 臼杵 和菓子 魚

「こたべ」をおたべ

桜が咲くまでは、サクラソウ（桜草）を愛でて

　花言葉は「青春の喜びと悲しみ」

まるで、映画『さらば青春の光』を

思わせるような、花言葉。

 

　

春限定のおやつ

桜餅風味あんの「こたべ」をぱくり

「おたべ」が親ということですか? おやおや?

「こたべ」を「おたべ（お食べ）」ですね。

この時季だけというのが購買意欲をそそる

というか、そこがミソというところ・・・。

　

「おたべ」の小ぶりちゃん

もう少し食べたいと思わせるところが

「ニッキが入ってるだけになんとも憎い（ニッキー）ね!　」と

いいたいところだけど、桜餅あんはニッキなしでした。

とほほ、洒落になりませんな。

　

　　

　今年は、いまのところスギ花粉の飛散情報（予報）が『非常に多い』止まり

　昨年、一昨年も今頃は、『極端に多い』という

げに恐ろしき飛散予報が続発しておりました。

（これはもう飛散というより、悲惨で）

　『極端に多い』や『猛烈に多い』の情報（予報）が出ると

クスリの効果も限界があり「悲惨情報（予報）」になっておりました。

　

　マスク不足のなか、超大量の飛散がない分、症状もマスクの使用および消費量もかなり抑えられ、救われています。

タグ：花粉症 アレルギー 花 京都 桜 和菓子 グリーン mask

三昧羊羹

「あんず入いちじくクルミ羊羹」

「杏子・無花果・胡桃」の三つ巴、三拍子そろった、「贅沢三昧」なくらいの羊羹。それでいて、値段がお手頃なのがうれしい。

もっと洒落た包装にしたら高く売れそうね・・・。

見るからに、カロリーが高そうだよなぁと思いつつ

（羊羹は賞味期限が長いから防災用にもなるし←言い訳）

CO-OPのカタログに載ると必ず買う羊羹です。

甘くて美味しいものは、食べなきゃ損ソン

羊羹とコーヒーは相性がよいですね・・・ホント。

タグ：和菓子 無花果 羊羹 co-op

しょうがせんべいとお大師様

しょうがせんべい

ずっと、探しているのです。

　小学生の頃、ご近所の履物屋のおばちゃんが、お大師様のお世話をしていらっしゃいました。学校帰りに呼び止められる日は「お接待の日」でした。いつもきまって「しょうがのおせんべい」を頂いて帰っていました。ほかのお菓子も頂いていたのだけれど、とりわけ「しょうがせんべい」

その素朴な味が忘れられません。

今回はこのおせんべいを見つけて買ってみました。

　形は同じだけど、サイズが一回りほど大きく、生姜のきき方が足りず。美味しいけれど、これもまた記憶の味ではなかったのです。この形のしょうがおせんべいは数あれど、どれもちょっと違ってるのです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　それと、もうひとつ別のしょうがせんべいがあって、それは似たものも探し出せないまま・・・3センチ位の小判型で、食感と厚みが「雪の宿」みたいなしょうがせんべい。実はこちらのほうがお気に入りでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　懐かしの「しょうがせんべい」探しは

まだまだ続きそうです。

タグ：和菓子 おせんべい

出雲堂の挽茶餡

私の好きな佐伯銘菓「挽茶饅頭」の菓子舗

出雲堂本店は、JR佐伯駅の真ん前にありました。

挽茶饅頭は、空港や主要駅などでも買えるので

あえて、食べたことのない美味しそうなお菓子をもとめて・・・。

中がつぶ餡だと聞いたので

「薄皮まんじゅう」と

出雲堂といえば挽茶餡だわね～と

「挽茶もなか」を買いました。

「挽茶饅頭」の翁のシルエットが浮き出た最中の皮

　「挽茶饅頭」とは違う練り具合と味のする絶妙な挽茶餡がぎっしり詰まった「挽茶もなか」、しつこくない甘さで、懐かしさを感じる「薄皮まんじゅう」も、どちらも美味しかったです。

　足を運んでみた甲斐があったお菓子でありました。

タグ：和菓子 佐伯 もなか まんじゅう

柚餅〜ころころ〜

柚餅（ゆうもち）をお土産にいただいた

和三盆の上品な甘さと

ほのかな柚子の香り

コーヒーもいいけど、濃い目の緑茶が合うね

柚餅〜ころころ〜

　

　パッケージの題字と装画は「富岡鉄斎」の筆によるものですって!! 鉄斎翁といえば、仙人のような御髭のおじいちゃん。「なんでも鑑定団」で何度か掛け軸が登場しているから知ってる。本物より偽物が多いらしいと記憶。

　

　箱を眺めながら、京のお菓子屋『鶴屋吉信』さんの暖簾の歴史を垣間見つつ、長崎→佐賀→小倉へと続く「長崎街道・シュガーロード」の先の「京」で生まれた甘味なのだなぁ～とちょいと感慨深くなりました。

　というのも、羊羹の『虎屋』さんが室町時代に「京都」で創業して、のちに東京に進出したというのを新聞記事で読んだばかり・・・。

タグ：京都 柚子 和菓子 シュガーロード