ヤクルトマジック

大好きな柿が美味しい季節

　和歌山県産の箱入り「たねなし柿」を一週間で食べきってしまった。カロリーの高い果物は用心が必要。体重増加に歯止めを掛けなければならないと思う今日この頃。

カロリーを気にしつつ「ヤクルト1000」を飲んでいる。

　不眠症とまではいかないけど、寝つきが悪い。音が気になると寝られない、物音がするとすぐに目が覚める。眠りが浅いからか、夢ばかり見る。一晩に幾つも夢を見て起きた時に疲れている。さりとて、眠剤に頼るわけにもいかないという私だった。

　去年の７月、家のリフォーム工事のためビジネスホテルに宿泊した時、近くのスーパーで「ヤクルト1000」を見つけ睡眠の改善を期待し飲み始めた。2～3日すると、寝つきの悪さがやや解消された。「ひとり一本」の販売だから、足しげくスーパーへ足を運び～10月からは、ヤクルトレディさんに配達してもらえるようになり１年と３カ月飲み続けている。

　音に敏感なのは性質だから仕方ないし、カフェインの摂り過ぎなどでよく眠れない日もあるけれど、ふだんは前より眠れている。夢をこと細かく覚えてないし目覚めも悪くない。最大の効果は「寝言」を言わなくなったこと。ヤクルトのお陰か?劇的に静かに寝っていると好評=「ヤクルトマジック」

　

睡眠改善はしたものの

困ったことに「太った・肥えてしまった」

　目下の課題は「体重をこれ以上増やさないこと」

甘い誘惑だらけの食欲の秋

ヤクルトはやめられそうにないし・・・。

半夏生にタコ

昨日は「半夏生」だった。

　

　毎年、半夏生の夕食時には、タコのお刺身や酢の物、カルパッチョなどを食べている。

　ところが今年は、うっかり「タコ」を買い忘れてしまった。

それに気づいたのが、おやつの時間前

雨の中、わざわざ買い物には行きたくない。

「タコ」・・・たこ焼き!!

　はたと、おやつの買い置きに「タコ焼きのクラッカー」があること思い出した。

そして急遽、おやつに登場させた「タコ」の代用

「たこ焼き味」のあたり前田のクラッカー

　　あたりまえだけど、「タコは入っていなかった」

「ソースマヨ風味」あたり前田のクラッカーは

ビールのおつまみにぴったり

ビールがほしくなったのだった。

　

　こちらがふつうの

あたり前田のクラッカー

おやつには、やっぱりこっちだなと思った。

昭和の味でもあるし・・・。

タグ：クラッカー 昭和

『世界一』をがぶり

青森のりんご「世界一」

そうです!いよいよ「世界一」を目指すために

明日の朝食にいただきます。

　

昨日、イチゴなど果物を買おうと青果店へ出かけたら

　店先に「大きくて」「美味しそう」な「世界一」と言う名のりんごを見つけました。お彼岸のお供え用にするべく買ったものの一つです。WBCの優勝「世界一」を意識したわけでは、まったくなくて・・・。

 一緒に買った「王林」と並ぶとその名の通り、大きなりんごです。

　

　『世界一』をがぶり

世界一の味を堪能しょうっと!!

明日の頂上決戦は、朝からTVの前でかぶりつきです。

 

=今日のゲームを糧にしてガンバレ=

侍ジャパンぜったい、勝つ!!

タグ：水菓子

パール柑の美味しい輝き

パール柑

「晩白柚」の小型みたいで、「文旦」の親戚筋のようで

嬉しいことに、手頃なお値段の柑橘類なのであります。

　今年に入って美味しい柑橘「パール柑」の味には、すっかりはまってしまいました。

　

　皮が厚いので、皮むきが手間

小房ごとにさらに剥いて種をとり

身を取り出すという作業のあとに

プチプチとした果肉が現れる

爽やかな甘酸っぱさと甘さの

調和がとれた美味しさに出会うためなら

面倒な皮むきさえも厭わない。

　

パール柑と言う名前

　てっきり果肉のイメージから、誕生したと思っていたら

　熊本から天草にのびている、シーサイドドライブコース「天草パールライン」の周辺で多く栽培されていることからも名付けられたそう・・・。

　　

パール柑の真珠のような「美しい輝き」を求め

今日もせっせと小房から取り出す作業を繰り返す

この輝きを口に入れるのため・・・。

パール柑の皮を器にして、盛り付けてみました。

タグ：水菓子 熊本 柑橘類

南南東を向け☆「恵方巻」☆

今年もお昼ごはんに恵方巻を食べました。

「無病息災」「家内安全」

　

　「恵方巻」もすっかり全国区になりました。

35年ほど前は、都内のデパートに行っても

　「恵方巻」はなく、普通のカットされた巻きずし（太巻）のみ。

一本まるごと食べられるもので、やっと見つけたのが

「京樽」のハーフサイズ（10センチ強）の巻きずしでした。

今じゃ、あれやこれや甘いもんまで

何でもかんでも、巻物にしてしまってる。

　「恵方巻」は「巻きずし」と声を大にして言いたいところですが

「巻きずし」が苦手という人もいらっしゃるからね。

　

開運や幸せを願う行事は、大切にしたいです。

タグ：縁起物

静岡抹茶レモンティ

「おお寒、小さむ」

温かい飲み物でほっこりとしたいので

「静岡抹茶レモンティ」を買ってみました。

ステックタイプで便利です。

　

温めた「牛乳」もしくは「豆乳」に入れて飲むと美味しい

「牛乳」に入れると、爽やかな甘味が引き立ち

「豆乳」だと、まろやかな甘さでさっぱりした味

　

お湯に溶かして（ストレートで）飲むよりも

ずーーーっと美味しくいただけて、私は好きです。

タグ：抹茶

**Happy Christmas**

Happy Christmas

クリスマス用のおやつは

モロゾフのチョコレート（メリーもいいけどね）

サンタクロースとトナカイもいます。

　

　とうとう、世界はきな臭い状態でクリスマスを迎えてしまいました。

来年こそは「平和」のうちに祝いたいものだと思います。

　

毎年、クリスマスシーズンに

しみじみと聴きたくなる曲があります。

　

「Christmas Must Be Tonight」

The Bandの隠れた名曲だとおもいます。

平安を願って

タグ：クリスマス チョコレート

☆HOLY ☆豊里

梨「豊里（ほーりー」産地は日田市

少し尖がった楕円形の梨「豊里」

"HOLY NIGHT"を前にした今日　

昼食後のデザートとして食べました。

　

　12月に入って梨を食べるのは、久しぶりのこと。十数年前に「新高梨」を食べて以来です。母が「新高は、日持ちがするからまだ食べられるのよ。」と言って美味しく頂いたことを思い出しました。

　でも、この「新高梨」も毎年食べられるわけではないとのことです。

　

　『HOLY NIGHT=豊里』と名付けられたのは、この梨が12月のクリスマスシーズンに食べごろを迎えるからなのだそうです。

　寒い時期に果汁たっぷりの梨を食べるという醍醐味を確実に味わうことができ、新高に負けない大ぶりなサイズ。

　甘さと梨独特の酸味も併せ持った美味しい「いいとこどりの梨」という感じがしました。

　クリスマスディナーのあと、デザートとして登場したら～とってもお洒落な感じになりそう～

タグ：水菓子 クリスマス 日田

『ホンコンやきそば』は青柳のお味

　その昔、新宿・靖国通り沿いに「青柳」という焼きそば屋さんがありました。

　小腹がすいた時、気軽に立ち寄れる、カウンター席が主な昭和チックな店構えでした。

　わたしにとっては、明石焼きの「たこぽん」と比肩する新宿の「粉モンのお店」でありました。あと、お好み焼きなら「大阪城」によく行きました。

　ところで、その「青柳」の焼きそばは、今で云うところの「B級グルメ」の類になるようですが、『ホンコンやきそば』を数年振りに食べたら、「青柳」の味を思い起こさずにはいられなかったのです。いや、ホンコンやきそばが、味覚の根底にあるから「青柳」の味が懐かしいのかしら?などと、思ったりもしたわけなのです。

フライパンひとつでチャッチャとできる「ホンコンやきそば」

　最近になって、全国区ではなく、根強い人気の地域に販売が限られていると知りました。

「あら、ま～そうだったの?」

それで、パック（5袋入り）売りのみなのね・・・。

　

包丁もまな板も使わず

干し桜えびと千切りキャベツを入れて作る

我が家の『カンタン・ホンコンやきそば』

　干しえびを一緒に炒めると、味もよくなじむし、水っぽくならないくて美味しいんですよ～。そして千切りキャベツは水分がなくなる寸前に入れるのがポイント。

「紅しょうが」をのせたら完璧だったけど

あいにく、切らして添えられず・・・。

　

「青柳」の焼きそばをまた食べたいと思ってらっしゃる方々

　試しに「ホンコンやきそば」を召し上がってみてはいかがでしょうか～?

　麺は「青柳」よりパサパサ気味ですが・・・・オツなもんなのですよ。

タグ：新宿 昭和

夏の甘酒～あまざけしんじょ～

 

『～ここまでおいで、甘酒しんじょ～』の甘酒は

　アルコール分の入っていないものだよね～?

　小さい子どもには、当然ノンアルコールお米の糀で作った「あまざけ」

「冷やしあまざけ」

　　

夏は冷やしたり、凍らせた「あまざけ」が美味しいよ。

『糀屋本店（佐伯市）』の氷甘酒は、冷凍品

　半解凍して、好みの果物（缶詰のフルーツ）などを添えると、冷たくて見栄えの良い、デザートが出来上がり～そのまま、ストローをさしてチューチューして飲んでも美味しかったです。

かね松（安永醸造・国東市）の「あまざけ」

　濃縮タイプなので、飲み物（牛乳など）に入れたり、お砂糖としても使えるので便利。

わたしは、「ホットミルク」に入れて飲むのが好き。

　

　容量がある瓶入りの「あまざけ」は「飲む点滴」というネーミングが似合う。

臼杵の酒蔵（藤居酒造）のあまざけ

「ほっとさんのあまざけ」

　

みりんメーカーの糀甘酒

こちらも、牛乳割りがおススメ。

　

　～あまざけしんじょ～

　手軽に飲める「あまざけ（ノンアル）」もいいけど、やっぱり酒粕から作る「甘酒」のほうが好きだな～。

タグ：国東 佐伯 臼杵 甘酒