毎度・黄金・そして、大鵬と呼ばれたこともある「回転焼」

　　「鶴乃子」の雪見だいふくから「回転焼」の話になりますが・・・

　福岡に住んでいた頃、西鉄・某駅の東口にある「いしむら」の「黄金焼」をおやつに買うことが多かったわたし。特にこの時期は「芋あん」が美味でありました。などと、「回転焼」が食べたくなっていたところ。朝の連続ドラマで、サッチモな若い夫婦が回転焼屋さんを開店し始めましたわ～あらら・・まぁ。

　このドラマ、年明けにたまたまTVのチャンネルを変え忘れて、「サッチモ、ジャズ」に興味深々で、ズルルっと見始めてしまいました。でも、今週に入ってちっとも面白くない。もうイイな・・・。

　なんだか少し時代にそぐわないし、ひどい話よね。戦争で孤児になったはずのジョーが、食べ物を粗末にしおったよ。身体を気遣って作った手料理が入ったお重箱を、ひっくり返したようなんだから、許せないのよ、わたし。だから、重箱の隅をつついてやりたくなったわけ・・・。

　お重箱といえば、昭和の我が家では、お正月や運動会で使っていたもの。ママの作った美味しいお御馳走と愛情が、詰まって重なった箱なのさ。ジョーには、アルマイトの弁当箱に魚肉ソーセージをはさんだコッペパンか、ホットドッグを詰めて、新聞紙で弁当箱を包んで、おあげなさいな。少しは昔を思い出すかもしれないよ。

　「探さないでください」とか、書き置きを残して姿を消してくれればいいのに。海水で頭を冷やしたついでに記憶喪失になるとか、韓国ドラマ風に展開・カイテンしてくれた方が、まだまし。と、ドラマの不満はさておき。「回転焼」のお話をば・・・。

　こちらは「毎度焼」という名の回転焼

　この「毎度焼」のお店は、デパ地下にあります。デパートに行く機会も極めて少なくなって、ずい分とご無沙汰の美味しい、甘いもんです。あ～食べたいな。

　甘さのちょうどいい「黒あん」と、なめらかでほっこりな「芋あん」は外せない味なのです。そして、季節もので「そらまめ」が出ると、青豆系が大好きだから、必ず買ってしまいます。バレンタインデーが近くなると「チョコクリーム」も登場するなぁ・・・もう、そろそろかしら～。

　

　「回転焼」、全国区では「今川焼」と呼ばれるけど、わたしが小さい頃の「巨人・大鵬・卵焼き」時代に、「ただの回転焼」なんだけど「大鵬焼」という名前で売られていて大人気のお店があったなぁ～と懐かしく思い出します。今だったら、日本相撲協会から「勝手に名前を使うな」とか言われるんでしょうけど、昭和の時代は寛大でありました。

　ところで、福岡に「蜂楽饅頭」という回転焼風のまんじゅうがあります。「蜂蜜が入っているから甘い」との評判通り、甘いまんじゅう（回転焼）だと思います。地下鉄（天神駅）に近いところにあった店では、行列も目にすることもあった人気店。でも、わたしは回転焼なら、二つ食べられても、蜂楽饅頭は、ひとつ食べたら、もういい感じになってしまいます。蜂楽饅頭は、あんが黒と白のみで、人それぞれ甘さの好みもありますから・・・回転焼と比較してはいけませんね。

　

寒い時期の焼き立ての「回転焼」

一日も早く、コロナ禍から脱出して

お店の前のベンチに腰かけて

ほかほかの「回転焼」を

ほおばって、味わいたいものです。

タグ：福岡 回転焼 お芋 和菓子 昭和 デパート まんじゅう 相撲

「鶴乃子」をさがして

　雪見だいふくの「鶴乃子」が昨年11月に発売になったというニュースを知ってから、わー!食べてみたいと思っていた。

その「鶴乃子」をさがして

大手のスーパー、近所のコンビニにも寄ってみた

でも、見当たらない、置いてない。

　（コロナ禍で外出は極少なので、4店舗しか行ってないけど…）

　

　外出ついでに、家から車で数分のところにある、鶴乃子の「いしむら」のお店をのぞいて見たりもした。「黄金焼」という名の回転焼（芋あんが特に美味）を売っていた福岡市内の「いしむら」の店頭にアイスクリームのショーケースがあったなぁ、と思い出して一縷の望みを抱いたのよね。でも、そのお店には冷凍ケースはなかったんだわ。もう何年も買いに行っているお店なのに冷凍ケースの有る無しくらい記憶しとけって感じ。

でも、あるところには、あったのよ。

福岡県内に本社があるスーパーで見つけた～!。

お試しすべくこのアイスが、やっと買えたのだった!

【だいふくフォークは、ゴージャスな黄金色】

　

『美味しい』

　悪いけど「鶴乃子」より美味しい

　（石村萬盛堂さんが監修したというだけありの・・・納得の味）

　銘菓「鶴乃子」と「雪見だいふく」を一緒に食べられるという、盆と正月が一緒に来たような、食後のデザートにぴったりの贅沢アイス。

　

　ただ今、リピート買い「アイスクリーム首位」に、急上昇している。

　家人は、「雪見だいふく」で一番美味しいと、のたまう。この人、生まれも育ちも生粋の福岡（「博多」と「福岡」の違いを力説する・・タモリと一緒）だからね。

　わたしは「きなこもち」がすごく気に入ってたので、そこまでは言い切れないけれど・・・。

　

これ、是非とも定番商品にしてください。

それから、「いしむら」のお店に置いてくださいな。

タグ：福岡 お芋 回転焼 和菓子

☆ファンタジア奏でる羊羹

『福島のおいしいもん』くるみの「香木実」ともう一つ

「福島の口福」を頂きました。

　「アンコ玉」の次は「羊羹」

でも、ただの羊羹じゃない

一癖二癖ある洋風な羊羹だから

「洋羹」

ファンタジーな世界が広がる「洋羹」

もしくは、それを奏でる「妖羹」

こんな魔訶不思議で、美味しい羊羹は初めてでした。

「私を月に連れて行って～♪」

　

羊羹はケチって薄く切らない方がいいけど

三日月、半月、そして満月と

お月様が姿を変えてゆくので

ちょっと薄切りに・・・。

それに

鳥が羽ばたいてゆくという芸の細かさを

見ると味わうの二重奏になって

楽しくて　美味しくて

～月まで飛んで行ってしまいそうな心地になりました～

タグ：ふくしま 羊羹 和菓子

クルミちゃんのアンコ玉

福島のおいしいもんを頂きました。

クルミが上品な味のアンコにクルッと

くるまれていて、美味しかった～

『クルミちゃんのアンコ玉』

珈琲のお供でも美味しく頂きましたが

どちらかといえば

お抹茶との相性の方が良いようでした。

　

『福島+くるみ』といえば「ゆべし」と思っていましたが

こんなお洒落でステキなクルミ菓子に出会えて

「福島の口福（こうふく）」を感じます。

タグ：ふくしま 和菓子

「羽衣あられ」と広重・東海道五十三次

子どもの頃から親しんできている『羽衣あられ』

　

「おかげさまで発売60周年」って書いてあるから

「ほー、還暦ですかい、おめでとうさん!」と言うより

「へー、まだそんな若造さんですかい?」って感じです。

東京タワーより年下で、お若いんですもの・・・。

てっきり、傘寿か米寿くらいかと思ってました。

東海道五十三次「由井　薩埵嶺」のイラストが

古めかしさを醸し出しているからかも・・・。

見た目は古く感じてしまうけど、味は、古臭くなくて

近ごろまた、よく買うようになり

おやつに登場すること度々です。

ちょっとした「羽衣ブーム」になっています・・・。

　

　つい、数か月前にスケスケ（シースルー）な包装に変わった?と思ったら、そちらは80g入りで、アルミ包材のほうは、47gだったということがありまして・・・。今さらだけど、その違いがやっと分かりました。47gは「アルミ羽衣あられ」、80g入りは、「セロ羽衣あられ」なのだそう・・・。

塩加減（藻塩）のあとを引く美味しさに負けてしまい

開封したら最後、一袋をペロリッと食べてしまいます。

　

　なにやら、この「羽衣あられ」東日本では、知名度が低いらしいのです。お醤油の文化の違い（西日本の「薄口」と東日本の「濃口」）からきているそうなのです。

　

こんなに美味しいのに?!フシギ?

 　ところで、「羽衣あられ」の袋にある

歌川広重の『東海道五拾三次 由井　薩埵嶺』

　こちらは、永谷園のお茶漬けのプレゼントキャンペーンに応募し、今春当たった「カードセット」です。

　　

「お茶漬け」つながりになりますが

　「羽衣あられ」をお茶漬けにするという美味しそうな裏技、食べ方（レシピ）があるそうな～。今度試してみたいと思います。まず、食べきってしまわないことが必要ですけど・・・。

タグ：あられ 和菓子

あまい「干し芋」

「紅はるかの干し芋」ちゃん

賞味期限が一週間過ぎていた～!と

あわてて、昨日のおやつに登場したのでした。

朝のTV番組で、女優の多部未華子さんが

「干し芋」が大好きだってお話されてました。

そこで、「干し芋」をまだ食べてなかったと思い出し

おやつのストック箱をのぞいてみたら

さあ、タイヘン!　またやってしまった。

先週で、賞味期限が切れておりました～。

　

多部さんだけに「たべ、食べ!！」って教えてくれた??

期限切れも、一週間くらいは、ドンマイでした・・・。

あまい「干し芋」が

あやうく苦い経験になるところでした～やれやれ。

タグ：お芋 和菓子

ずんだのまんじゅう

「ずんだ餅」「ずんだんきんつば」・・・ずんだもん大好きです。

岩手の『ずんだのまんじゅう』を見つけ買ってみました。

三個入りです。

これ、とても懐かしい味がしました。

まんじゅうの皮が、タンサン饅頭みたいなの!!

甘さ控えめ、素朴な味がして、美味しかったです!

　

欲をいえば・・・

「ずんだあん」が、もう少ししっとりしてるといいな。

タグ：ずんだ みちのく 岩手 まんじゅう 和菓子

みたらし団子

みたらし団子が大好きです。

　

ご近所の和菓子屋さんのみたらし団子は

4個の団子が串刺し（3兄弟じゃない）されてる。

午後に行くと、売り切れだったりする。かといって

午前中に行くと「まだ、出来上がってません」だったりも。

タイミング次第で買えないことがあるというお団子

　　などと、いつものみたらし団子の話はここまでにして

　

むか新の「みたらしだんご」

かれこれ20年ほど前、当時の勤務先の上司から

出張土産として、「3時のおやつ」に頂いたのが

このお団子との出会いだった。

とろ～り醤油ダレが中から出てきて

とっても衝撃的だった・・・。

　

それ以来、わたしはこの「みたらしだんご」に首ったけ。

すっかり、誑されてしまっている。

だから、「み誑しだんご」といえる。

上と下はどちらも

一昨年に伊丹空港で買って帰ったときのもの。

　

　デパートの物産展で出店されることもあったりするけど、近頃お見かけしない。今月に入って、デパートの地下フロアで、新型コロナウイルス感染症のクラスターが出たこともあって、ますますデパートに足が遠のきそう・・・もう、困ったもんです。

タグ：和菓子 デパート 醤油

やせうま

『やせうま』

ときどき、食べたくなる「おやつ」

小麦粉の麺を湯がき、きな粉とお砂糖をまぶす

とってもシンプルで素朴な甘味です。

一説によると、さかのぼること

平安時代よりありし「おやつ」だとか。

　

　同じく郷土料理の「だんご汁」の麺と両用する方もいらっしゃるようですが、わたしは、薄くのばしてある、市販の乾麺のほうが断然、美味しいと思います。それに、手間もかからず、砂糖入りのきな粉もついています。（ホントは上手く、作れないんですけどね～）

　

おおいた郷土料理 やせうま 乾麺 1袋(麺80g/きな粉15g×3) 由布製麺BFクーポン

• ショップ: おんせん県おおいた online shop
• 価格: 540 円

　

「やせうま」と名のつくお菓子もあって

　きな粉の餡にグラニュー糖がまぶされた（左）、焼せんべいなった（右）があります。

　

タグ：和菓子 きな粉

きな粉の「豊の醬油餅」

お供え用のお菓子を買いに行ったら

「豊の醬油餅」のパッケージがかわってて

「きな粉」と書かれてた。

「きな粉」大好きだし、バージョンアップを期待して購入。

しっとりした求肥の餅が、香ばしい「きな粉」に包み込まれてる。

一口入れたら、きな粉の風味のあとに、醤油味を感じ

なんとも複雑な味だわねと

舌鼓を打ちかけたら

次の瞬間、舌触りが違うと気づく

「ありゃ、ぃやーーや、いあーん」

あんこが変わっていると気づく。

以前は、粒あんだったのに

「こしあん」なのね・・・。

粒あんラバーは、気落ちしてしまった。

タグ：和菓子 醤油 きな粉