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やせうま [茶余飯后(和スイーツ)]

『やせうま』
やせうま.JPG
ときどき、食べたくなる「おやつ」
小麦粉の麺を湯がき、きな粉とお砂糖をまぶす
とってもシンプルで素朴な甘味です。
一説によると、さかのぼること
平安時代よりありし「おやつ」だとか。
 
 同じく郷土料理の「だんご汁」の麺と両用する方もいらっしゃるようですが、わたしは、薄くのばしてある、市販の乾麺のほうが断然、美味しいと思います。それに、手間もかからず、砂糖入りのきな粉もついています。(ホントは上手く、作れないんですけどね~)
 
 
「やせうま」と名のつくお菓子もあって
 きな粉の餡にグラニュー糖がまぶされた(左)、焼せんべいなった(右)があります。
 
豊後銘菓 やせうま 5個入り やせうま本舗 田口菓子舗 (送料別)
大分県郷土銘菓 焼やせうま 豊後伝説 14枚入 大分物産