●焼酎ケーキ●「黒麹・常蔵」 [★茶余飯后]
臼杵の町で、かねてから気になるスイーツがありました。
その名は「焼酎ケーキ」
臼杵に行くたび満寿屋（久家本店）さんを訪ねてみるも、お店が定休日だったり臨時休業で、空振り続きでしたが、やっと買い求めることができました。
「裸麦100％、昔ながらの黒麹で仕込んだという」焼酎
「黒麴・常蔵」を使ったケーキ
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お酒が入っているので、賞味期限が長いケーキでした。
こちらが、カットしてまもないケーキ（常温）
まるで、シフォンケーキが焼酎で
酔っ払ってしまったような濃厚味でした。
焼酎好きさんが、大喜びする味![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif){kind=small}
そして翌日は、前日にカットしてアルミホイルで包み
冷蔵庫で保存したものを食べました・・・。
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冷蔵庫で保管したら、生地が落ち着いて
シフォンケーキがしっとり、美味しさアップ![[グッド（上向き矢印）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/145.gif)
しました。
しました。冷やして食べることをオススメします。
2021-10-20 15:00
Sewing Martha
『ライフワークは、音楽と映画をこよなく愛すること』 シノワズリーもの大好き Ghost World のイーニド似のため「パンプキン姫」「Sewing Martha」は愛称 お裁縫は「目下、開店休業中」 温泉巡り好きが高じて『温泉ソムリエ』『温泉分析書マスター』に
木曜日生まれの山羊座 八星占術の守護星は「ジュピター☆木星」
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