真桑（まくわ）瓜

郊外の大型店「産地直送コーナー」で真桑瓜を発見しました。

胡瓜や茄子など、お野菜に紛れ、一個づつ袋詰めされて置かれていました。

 産地は日田市

もう、嬉しくって早速冷やして皮をむいたんだけど、まだ青かった・・・orz。

何年も食べていないので、熟れてないと気がつかなかったのです・・・。それで、漬物→糠床につけました。 美味しい瓜の糠漬けを食べました。

ひとつは、漬物。そしてもうひとつは、充分に甘い香りが漂ってくるのを待って食べました。今度は待ちすぎて熟れすぎちゃったけど、美味しかったです～♪。まめに探せばあるんですね・・・。

夏の太陽のような黄色い真桑。控えめな甘みと歯ごたえは、昭和の懐かしい味がする果物・・・。

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