パール柑の美味しい輝き

パール柑

「晩白柚」の小型みたいで、「文旦」の親戚筋のようで

嬉しいことに、手頃なお値段の柑橘類なのであります。

　今年に入って美味しい柑橘「パール柑」の味には、すっかりはまってしまいました。

　

　皮が厚いので、皮むきが手間

小房ごとにさらに剥いて種をとり

身を取り出すという作業のあとに

プチプチとした果肉が現れる

爽やかな甘酸っぱさと甘さの

調和がとれた美味しさに出会うためなら

面倒な皮むきさえも厭わない。

　

パール柑と言う名前

　てっきり果肉のイメージから、誕生したと思っていたら

　熊本から天草にのびている、シーサイドドライブコース「天草パールライン」の周辺で多く栽培されていることからも名付けられたそう・・・。

　　

パール柑の真珠のような「美しい輝き」を求め

今日もせっせと小房から取り出す作業を繰り返す

この輝きを口に入れるのため・・・。

パール柑の皮を器にして、盛り付けてみました。

タグ：水菓子 熊本 柑橘類

あれこれ「甘太くん」

最近、お芋の「甘太くん」を使った

「甘太くん」のあれこれを食べました。

『甘太くんすぃーとぽてと』

しっとりスイートポテト

アンコ部分は、芋独特のねっとり感あり

甘いので、一つ食べたらもうおやつに十分な感じ。

観光お土産用という雰囲気が漂っていました。

　

果物屋さんのフルーツサンドにも

「甘太くん」が登場していて

サンドイッチになった「甘太くんの焼き芋サンド」

お芋の大きさが違うところがご愛嬌

ボタニカルクリームと相舞うと美味しさは

ひかえめな上品な甘味となってました。

　

　ところで、約２週間ほど前のこと。コンビニエンスストアで、定番の「焼きいも・甘太くん」をおやつに買い求め、家に持ち帰り半分以上食べたところで、変色して異臭もあり、食べられない部分発覚～!。苦情の電話をいれるか迷いましたがやめときました。「顧客サービス向上のため」とかの名目で、電話の会話を録音されるのって嫌ですもの・・・。もう10年以上「焼きいも・甘太くん」を愛し続けてコンビニで購入してきましたが、こんなこともあるのだと、これからは注意して食べようと思ったのでした。

タグ：甘太くん コンビニエンスストア お芋