お魚の形をした美味しい最中
城下カレイを模した
『かれい最中』
菓子店の名前、笑和堂の【笑】がついている。
まるで「ご笑味ください」って言ってるみたいなのです。
「左ヒラメに右カレイ」というから
上の【笑】があるほうが表で
下のヒラメ置きにしたほうが、裏になりますね。
しっぽまで、アンコが詰まってる～
その昔、このお菓子屋さんは、別府市内にあって製造されてたんじゃないかなぁ。 屋号も、菓子名そのものだったはずじゃないかな?と、わたしは記憶しているのですが・・・今は、城下カレイの獲れる日出町にお店があって・・・そこら辺の経緯はともかく、尾の方まで入った粒あんが美味しくて、大好きな最中のひとつです。それに、「おさかな最中」＆「ブランド魚もの」としても歴史が古いのです。