ジンジャー・パウダー

臼杵せんべいの後藤製菓が

お菓子作りに使った臼杵産の有機生姜

その、すりおろし生姜を加工した

「ジンジャー・パウダー」という

エコロジーで便利な商品

この時期、甘酒には欠かせない「生姜」

これを摺り下ろす手間なく、手軽にパッパっと入れられる。

紅茶、ホットミルクと欠かせません。

コーヒーにいれると、味の変化が楽しめます。

ココアにいれたら、隠し味になって美味しい～

もう、手放せないマジカルなパウダー

とても重宝しています。

タグ：臼杵 甘酒 珈琲

毎度・黄金・そして、大鵬と呼ばれたこともある「回転焼」

　　「鶴乃子」の雪見だいふくから「回転焼」の話になりますが・・・

　福岡に住んでいた頃、西鉄・某駅の東口にある「いしむら」の「黄金焼」をおやつに買うことが多かったわたし。特にこの時期は「芋あん」が美味でありました。などと、「回転焼」が食べたくなっていたところ。朝の連続ドラマで、サッチモな若い夫婦が回転焼屋さんを開店し始めましたわ～あらら・・まぁ。

　このドラマ、年明けにたまたまTVのチャンネルを変え忘れて、「サッチモ、ジャズ」に興味深々で、ズルルっと見始めてしまいました。でも、今週に入ってちっとも面白くない。もうイイな・・・。

　なんだか少し時代にそぐわないし、ひどい話よね。戦争で孤児になったはずのジョーが、食べ物を粗末にしおったよ。身体を気遣って作った手料理が入ったお重箱を、ひっくり返したようなんだから、許せないのよ、わたし。だから、重箱の隅をつついてやりたくなったわけ・・・。

　お重箱といえば、昭和の我が家では、お正月や運動会で使っていたもの。ママの作った美味しいお御馳走と愛情が、詰まって重なった箱なのさ。ジョーには、アルマイトの弁当箱に魚肉ソーセージをはさんだコッペパンか、ホットドッグを詰めて、新聞紙で弁当箱を包んで、おあげなさいな。少しは昔を思い出すかもしれないよ。

　「探さないでください」とか、書き置きを残して姿を消してくれればいいのに。海水で頭を冷やしたついでに記憶喪失になるとか、韓国ドラマ風に展開・カイテンしてくれた方が、まだまし。と、ドラマの不満はさておき。「回転焼」のお話をば・・・。

　こちらは「毎度焼」という名の回転焼

　この「毎度焼」のお店は、デパ地下にあります。デパートに行く機会も極めて少なくなって、ずい分とご無沙汰の美味しい、甘いもんです。あ～食べたいな。

　甘さのちょうどいい「黒あん」と、なめらかでほっこりな「芋あん」は外せない味なのです。そして、季節もので「そらまめ」が出ると、青豆系が大好きだから、必ず買ってしまいます。バレンタインデーが近くなると「チョコクリーム」も登場するなぁ・・・もう、そろそろかしら～。

　

　「回転焼」、全国区では「今川焼」と呼ばれるけど、わたしが小さい頃の「巨人・大鵬・卵焼き」時代に、「ただの回転焼」なんだけど「大鵬焼」という名前で売られていて大人気のお店があったなぁ～と懐かしく思い出します。今だったら、日本相撲協会から「勝手に名前を使うな」とか言われるんでしょうけど、昭和の時代は寛大でありました。

　ところで、福岡に「蜂楽饅頭」という回転焼風のまんじゅうがあります。「蜂蜜が入っているから甘い」との評判通り、甘いまんじゅう（回転焼）だと思います。地下鉄（天神駅）に近いところにあった店では、行列も目にすることもあった人気店。でも、わたしは回転焼なら、二つ食べられても、蜂楽饅頭は、ひとつ食べたら、もういい感じになってしまいます。蜂楽饅頭は、あんが黒と白のみで、人それぞれ甘さの好みもありますから・・・回転焼と比較してはいけませんね。

　

寒い時期の焼き立ての「回転焼」

一日も早く、コロナ禍から脱出して

お店の前のベンチに腰かけて

ほかほかの「回転焼」を

ほおばって、味わいたいものです。

タグ：福岡 回転焼 お芋 和菓子 昭和 デパート まんじゅう 相撲

「鶴乃子」をさがして

　雪見だいふくの「鶴乃子」が昨年11月に発売になったというニュースを知ってから、わー!食べてみたいと思っていた。

その「鶴乃子」をさがして

大手のスーパー、近所のコンビニにも寄ってみた

でも、見当たらない、置いてない。

　（コロナ禍で外出は極少なので、4店舗しか行ってないけど…）

　

　外出ついでに、家から車で数分のところにある、鶴乃子の「いしむら」のお店をのぞいて見たりもした。「黄金焼」という名の回転焼（芋あんが特に美味）を売っていた福岡市内の「いしむら」の店頭にアイスクリームのショーケースがあったなぁ、と思い出して一縷の望みを抱いたのよね。でも、そのお店には冷凍ケースはなかったんだわ。もう何年も買いに行っているお店なのに冷凍ケースの有る無しくらい記憶しとけって感じ。

でも、あるところには、あったのよ。

福岡県内に本社があるスーパーで見つけた～!。

お試しすべくこのアイスが、やっと買えたのだった!

【だいふくフォークは、ゴージャスな黄金色】

　

『美味しい』

　悪いけど「鶴乃子」より美味しい

　（石村萬盛堂さんが監修したというだけありの・・・納得の味）

　銘菓「鶴乃子」と「雪見だいふく」を一緒に食べられるという、盆と正月が一緒に来たような、食後のデザートにぴったりの贅沢アイス。

　

　ただ今、リピート買い「アイスクリーム首位」に、急上昇している。

　家人は、「雪見だいふく」で一番美味しいと、のたまう。この人、生まれも育ちも生粋の福岡（「博多」と「福岡」の違いを力説する・・タモリと一緒）だからね。

　わたしは「きなこもち」がすごく気に入ってたので、そこまでは言い切れないけれど・・・。

　

これ、是非とも定番商品にしてください。

それから、「いしむら」のお店に置いてくださいな。

タグ：福岡 お芋 回転焼 和菓子

花は何処へいった?

　強い揺れの地震が起きて、今回、初めて津波の避難を考えました。

でも、津波なしの報で一安心。

我が家では、大きな被害も生じず

余震の不安はあるものの

安堵した翌日のこと。

　

やっと落ち着いて、鉢植えに目をやると

ハイビスカスのつぼみが消えている・・・。

鉢の周辺を見やっても、落ちたつぼみも何もない。

「花は何処へいった?」

　

つぼみの消えたハイビスカスの横には

昨年の秋から花をつけているモミジ葉ゼラニウム

株分けしてふたつになった鉢植えの花々

何事もなかったように、小さな花が

寒さに負けず咲き続けている。

屋外にいても、タフで元気なゼラニウム

夏以外の二季か、三季咲きをしてくれている。

　

地震後、心配して連絡をくれた親戚

そして、知人・友人たちに感謝です。

　

避難時の持ち物のなかに「カイロ」が入ってなくて

　あわてて追加・・・実は、手元のカイロを切らした時に取り出して使い、そのまま補充してなかった。

自然災害が起こるたびに、備えの大切さを痛感

　

　地域の防災訓練の一環で、津波避難場所まで歩くという訓練に参加したことがありますが、それは日中のこと。これからは、真夜中の避難ということを頭に入れて、もっと考えていかなければと思いました。

タグ：ハイビスカス 防災 花 グリーン ゼラニウム

大寒のハイビスカス

暦の上では「大寒」だというのに

今日のハイビスカスの鉢植えがこちら

　

　昨年末から引き続き、年を明けてからも、つぼみをつけているのです。

「大寒のハイビスカス」ならぬ「耐寒のハイビスカス」

　

　2日ほど前からつぼみが確認でき、大丈夫かしら?と不安がつのります。

　開花よりも、このハイビスカスの樹木自身が枯れてしまわないかが心配です。

　

昨日は別府の志高湖が凍って、TVのニュースで

　薄氷で、スケートリンクみたいな湖面を白鳥や鴨が、スイスイと滑っているのをみました。

　いくら九州だといっても、昨日の朝は最低気温がマイナスになるという寒さでした。

　屋外のハイビスカスは、人間だったら、霜焼けどころか凍傷になりそうな

「おおさむ、こさむの・・・大寒」

　「ガンバレ、ハイビスカス」と声を掛けることしかできないけれど・・・。

タグ：花 グリーン ハイビスカス

☆ファンタジア奏でる羊羹

『福島のおいしいもん』くるみの「香木実」ともう一つ

「福島の口福」を頂きました。

　「アンコ玉」の次は「羊羹」

でも、ただの羊羹じゃない

一癖二癖ある洋風な羊羹だから

「洋羹」

ファンタジーな世界が広がる「洋羹」

もしくは、それを奏でる「妖羹」

こんな魔訶不思議で、美味しい羊羹は初めてでした。

「私を月に連れて行って～♪」

　

羊羹はケチって薄く切らない方がいいけど

三日月、半月、そして満月と

お月様が姿を変えてゆくので

ちょっと薄切りに・・・。

それに

鳥が羽ばたいてゆくという芸の細かさを

見ると味わうの二重奏になって

楽しくて　美味しくて

～月まで飛んで行ってしまいそうな心地になりました～

タグ：ふくしま 羊羹 和菓子

クルミちゃんのアンコ玉

福島のおいしいもんを頂きました。

クルミが上品な味のアンコにクルッと

くるまれていて、美味しかった～

『クルミちゃんのアンコ玉』

珈琲のお供でも美味しく頂きましたが

どちらかといえば

お抹茶との相性の方が良いようでした。

　

『福島+くるみ』といえば「ゆべし」と思っていましたが

こんなお洒落でステキなクルミ菓子に出会えて

「福島の口福（こうふく）」を感じます。

タグ：ふくしま 和菓子

気分はすっかり「プリンセス」

キットを使って作った「ティアラ」が完成しました。

　どうにか『成人の日』に間に合いました・・・。というのでは、ないのです。もう、いい年のオバハンですから。

　

　12月1日の20歳のお誕生日に愛子さまが、叔母様から借りたという眩い「ティアラ」を身に付けていらして、その姿がとても素敵だったので、「ティアラ～!」って、重い腰を上げて作る気になった訳です。

　キット（お値引き商品）は、もう何年も前に買ったままで、未着手でした。それを年末に引っ張りだして作り始め、年を越して、どうにか出来上がりました。

　これまで、ビーズ細工はテグスばかり使っていたので、針金での細工は、わたしにはとても難しかったです。針金がぐちゃぐちゃになったりして、苦闘しました。

　

　説明書通りに作ったつもりなんだけど、よく見るとヘン・・・。

「ミ◯モ◯パール」風ですと

いいたいところだけど

　ミスが盛りだくさんなので

「ミスモリパール」ってことになります。

　

「キット内容は写真と多少異なる場合があります」と書いてあるから

そうゆうことなんでしょうね?

ということにしています。

「カワイイ～!」って家人がお世辞抜き?に言ってくれました。

髪につけた感じは、かなり可愛いので自己満足しています。

　

そして

気分はすっかり「プリンセス」なのです。

タグ：プリンセス 手作り 手芸 アクセサリー