幾何学アートの野菜☆ロマネスコ☆

【ロマネスコ】

幾何学アートの野菜

海にあれば、不思議な螺旋貝か珊瑚礁の一種

森にあれば、妖精さんの棲家

ムーミン谷にも存在しそうな物体

はたまた、宇宙の彼方にある未知なる惑星

　

じっと見入ってしまう形のお野菜

フラクタル形状の摩訶不思議さに

憑りつかれてしまいそうになります。

　

茹でて、食べたら、お味は「カリフラワー」

　色はブロッコリーのようですが、ブロッコリー風の甘味も野菜の味もしません。とにかく、淡泊で「カリフラワー似」。食感がガリッ&コリコリしてて、なかなか面白くて、楽しくなってしまいます。

　塩茹でして食べるなら、マヨネーズの類はオススメできません（あまり美味しくなかったから）。（「カリフラワー」は、酢味噌で食べるのが一番好きだから）冷蔵庫に常備の『白みそ仕立てのバーニャドレッシング（co-op）』をかけてみたら、美味しかったので、「酢味噌」を作って、食べたら大正解。和風の味付け（食べ方）が、私には美味しく感じました。

　トマトソースにも合いそうだし、シチューなどに入れるのもいいなと思います。これから、食べ方を開拓していきたいお野菜です。

タグ：co-op アート